2008_12
02
(Tue)20:48

挑戰白菜滷

這道菜我是第一次做
每回去吃火雞肉飯
我一定會點一碗扁魚白菜吃
於是乎
我就在家自己做看看囉

首先就是材料啦

嗯哼
我想應該沒人看不懂上面這幾樣是啥食材吧?

全部洗切切洗切切備用唷

現在來做蒜頭酥
不要買市售的啦
太大包
一次又用不完
久不用會變臭

把蒜頭拍拍切切放進碗裡
我很懶得爆香扁魚
所以一起放

放進碗裡加點油
稍稍淹過去就可以

之後往微波爐裡丟
弄個兩分鐘就可以囉

出來還會啵啵啵的冒泡
很燙唷
請小心燙傷




我很懶
所以直接在鍋內炒
不用額外再多洗鍋


把蒜頭酥跟扁魚丟進去
然後其他木耳/蘿蔔/香菇/豆皮一起進來爆香
把白菜丟進去
加入適量的水
放醬油+黑醋+柴魚粉調味



然後就放給他煮
(用小火唷)
之後看你要去看電視還是幹嘛的都隨你啦

大概煮了20分鐘後就變這樣了
繼續讓它煮
其實滷的東西
到第二餐會更好吃

C.O.M.M.E.N.T

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